Madagascar est  le pays des ancêtres. Les Malgaches cultivent les traditions de peuples venus d'Indonésie et d'Afrique, qui ont vogué jusqu'à elle L'île a développé des espèces de plantes et d'animaux uniques au monde, dont les lémuriens.L'île de Madagascar, la 4e plus grande île du monde après le Groenland, la Nouvelle-Guinée et Bornéo,elle se situe dans l'océan Indien, à l'est des côtes africaines,On peut y manger poissons crustacés à volontée, poulet  porc ou autres produits à base de vanille ,coco avec du riz et manioc .Si la cuisine malgache est parfumée grâce à l'utilisation des épices, gingembre, girofle, muscade on peut préférer des plats à la mangue et citron